A ausência da documentação sanitária indica que esses produtos são provenientes de abate clandestino
Uma operação de fiscalização do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) e a Vigilância Sanitária de São Mateus resultou na apreensão de mais de 1.000 quilos de carne que estavam sendo comercializada em um supermercado, a operação aconteceu nesta sexta-feira (14), a carne não tinha documentação sanitária e nem nota fiscal.O nome do estabelecimento não foi divulgado.
Uma denúncia feita por um consumidor levou os fiscais da Vigilância Sanitária e Idaf até o local. De acordo com a denúncia, o consumidor encontrou capim e serragem de madeira na carne que havia comprado no açougue do supermercado. O açougue foi interditado até que regularize a situação, a carne foi apreendida e destruída. Além de carne bovina, a Vigilância Sanitária também apreendeu linguiça, bucho, toucinho, ossos bovinos, mocotó e queijo.
A médica veterinária do Idaf, Bruna Cruz informou que durante a inspeção no local foram identificadas carnes com coloração esverdeada, além da presença de larvas e pelos. “A ausência da documentação sanitária indica que esses produtos são provenientes de abate clandestino. A disponibilização desses alimentos para consumo coloca em risco a saúde dos eventuais consumidores”, alertou.
Fonte: Portal Momento
